Brazo gitano con nata

Lo de llamar con un nombre tan políticamente incorrecto a este pastel tiene su origen, dicen, (en la Wiki ...) "en un monje berciano que en el medievo recorrió[...]

Bueno chicas, como os dije, os mantendría al tanto de los retos del grupo de facebook de la magdalena de la semana, ya os comenté que propuse seguir con las[...]

Hace unos días mi querida amiga Natalia me regaló un tarro de crema de castañas de La Vieja Fábrica, alegando que seguramente yo sabría darle mejor uso que[...]

Ya hacía tiempo que no preparaba un rico pastel enrollado... Pues bien, le tocó el turno a este Brazo de Gitano de Crema y Mermelada de Fresa . El brazo de[...]

Brazo gitano de nata Ingredientes para el bizcocho: 300g de huevos (5 o 6 unidades) 130 g de azúcar 20 g de azúcar invertido 150 g de harina Ingredientes para[...]