Brazo gitano sin alcaparras bacalao

De vuelta de vacaciones,.. volviendo a ponerme al día con el blog y el resto de tareas mundanas. Este fin de semana he tenido la "genial" idea de preparar un[...]

Con este post acaban los cumpleaños de febrero, ahora toca descanso tarteril y experimentos con galletas y cupcakes. Paula, es hija de una buena amiga, la[...]

Llega la Navidad y todos, quien más y quien menos, buscamos entre otras muchas delicias, un postre, una tarta diferente, y que además sea vistosa, y guste a[...]

Este postre lo he sacado del libro Repostería y pastelería con Thermomix en el libro viene como Tronco de Navidad, yo le he puesto Brazo de gitano de toda la[...]

INGREDIENTES para el bizcocho 100 gr de harina de repostería 60 gr de azúcar glasé 4 huevos para el relleno un vaso de café concentrado 1/2 copita de ron 2[...]

Ingredientes bizcocho Genovés ( th.) - 4 huevos - 120 g. de azúcar - 120 g. de harina tamizada Preparación: El vaso y las cuchillas tienen que estar bien[...]

Un postre de domingo, ha salido este brazo de gitano, hecho con una base de bizcocho genovés con chocolate y nata montada. Siempre me he preguntado porque les[...]

INGREDIENTES para el bizcocho 100 gr de harina de repostería 60 gr de azúcar glasé 4 huevos preparacion Se separan las claras de las yemas y se levantan a[...]

Tenía ganas de preparar un brazo de gitano distinto y aprovechando que estamos en plena temporada de fresas, me he decidido a preparar éste y os lo recomiendo:[...]

No soy muy dada a la repostería, pero de vez en cuando hago mis pinitos. Este es un rico brazo de gitano, que me enseño la receta mi amiga Yoyo , que tiene[...]

Cada mes voy a una residencia geriátrica, como colaboradora, para impartir un taller de “ Memoria a través de la cocina” . Os lo conté aquí Entre[...]

Este fin de semana comíamos fuera de casa, y me apetecía llevar el postre, y dándole vueltas a la cabeza al final me decidí por un brazo de gitano. No sé de[...]

Tengo una pelea con este postre y me he propuesto que me tiene que salir. Hasta el momento esto es lo mejor que he conseguido. Ingredientes para la masa: 3[...]

Os presento mi postre de ayer! Brazo de gitano relleno de trufa con cobertura de chocolate. Estoy realmente contenta porque le tenía muchas ganas y, la verdad,[...]

Me daba bastante respeto hacer este pastel. Sobretodo por la nata, porque no había conseguido montar bien nata. Pero quedé encantada con el resultado y lo[...]