Brochetas

Jibia, sepia, chopitos, chocos.............. El mismo animal, diferentes nombres. En Málaga la llamamos jibia, raro es que el malagueño marengo digamos sepia;[...]

Quienes me conocen saben bien mi debilidad por el pescado y el marisco, así que raro es el dia que en la mesa de "mi cocina" no se encuentre algún plato con[...]

Pelar los langostinos, pelarlos, ensaltarlos en la madera y reservar mientras se prepara la salsa. Para preparar la salsa, poner en la minipimer cacahuetes[...]

Esta brocheta se puede preparar con cualquier tipo de carne: pollo, solomillo de cerdo, de ternera, pavo, etc. Cortar la carne en trozos y macerar en salsa de[...]