Pato sin ciruela

Si sois amantes de la cocina oriental seguramente habéis cuando menos oído hablar de esta receta, considerada por muchos como la cumbre de la cocina china. Y[...]

El pato asado a la italiana (Anatra arrostro) se hace generalmente con patos de tamaño pequeño que se dividen en dos mitades, sirviendo cada mitad a un[...]

Si sois amantes de la cocina oriental seguramente habéis cuando menos oído hablar de esta receta, considerada por muchos como la cumbre de la cocina china. Y[...]

Se puede hacer pato a la naranja con una pieza entera o bien, como recomendamos, sólo con el magret (la pechuga). Es más fácil hacer las raciones y que la[...]

¿No tienes horno o se te ha roto en el momento más inoportuno? No te preocupes, el Pato a la Napoleón no necesita del mismo. Parece ser que Napoleón era[...]

Se puede hacer pato a la naranja con una pieza entera o bien, como recomendamos, sólo con el magret (la pechuga). Es más fácil hacer las raciones y que la[...]

Este es para muchos la receta más relevante de la cocina china. La preparación consiste en untar el pato con una especie de melaza para luego hornearlo. Se[...]

INGREDIENTES (4 personas): Calculad unos 150 gramos de carne por comensal. 2 peras duras tipo blanquilla por comensal 1 cebolla mediana 1 vaso de vino tinto 1[...]

Pasado el grueso de la Navidad podemos volver a la rutina alimentaria de cada día. Esta receta todavía requiere un cierto tiempo para su realización, sobretodo[...]

El pato es un ave cuya carne es bastante más correosa que la de pollo y por tanto requiere tiempos de cocción elevados. Esta receta combina lo que sería un[...]

Una receta muy sobria y clásica donde lo más complicado es repartir bien la carne del pato. Habitualmente para 4 personas, 2 de ellas comen muslo y las otras[...]