Gazpacho andaluz con cebolleta

2 kg tomates rojos y maduros 1 cebolla 1 diente ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 manzana 50 ml aceite de oliva virgen extra 20 ml vinagre sal agua[...]

Ahora que comienza el verano, siempre apetecen cosas frías, apenas se tiene ganas de cocinar y solamente apetecen comer verduras en crudo. Por lo menos a mí,[...]

Aquí teneis mi versión del gazpacho, que me gusta que tenga un sabor suave y además, no le pongo pan, por eso de aligerarlo algo. Ingredientes (para 1 litro):[...]

INGREDIENTES 1kg. Tomates. 1 Cebolleta. 1/2 Pimiento Verde. 1 Diente de Ajo. 1/2 Pepino Verde. Aceite (al gusto) Vinagre (al gusto) Sal (al gusto) RECETA En un[...]

6 tomates maduros 1/2 pimiento verde 1 pepino 1/2 cebolleta 1 diente de ajo 3 cubitos de hielo preparo: batir todo, haciendo un puré no muy espeso. aliñar con[...]

En casa de mis padres se ha comido gazpacho desde siempre, como buea andaluza que es mi madre, al igual que el salmorejo , han estado y están presentes en la[...]

Gazpacho Andaluz y de sandía Hoy por el precio de una, dos. La verdad que pensé en hacer dos publicaciones distintas, pero son tan similares que prefiero que[...]

Gazpacho andaluz INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1,200 kg. de tomates muy maduros 1 pepino 1 cebolla tierna pequeña 1 pimiento verde pequeño 1 diente de ajo[...]

Ya toca descanso, y quería cerrar con una delicia culinaria nacida en el Sur de España pero que como tod@s sabéis las demás Autonomías hemos hecho nuestra como[...]

El gazpacho andaluz es uno de los grandes símbolos de la dieta mediterránea y uno de los platos más internacionales de la gastronomía española. Hay tantas[...]