Gazpacho sin solomillo de cerdo

Para el gazpacho: 1 bogavante de 1 kg aprox. 4 tomates 1 cebolleta 1 pepino  1 pimiento verde  1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo  1 puñadito de alga nori[...]

Esta semana estuve en Madrid en un congreso en Puerta de Toledo. Buscaba un sitio para comer por allí cerca y encontré un restaurante estupendo, con un menú[...]

Ya de vuelta de las vacaciones otra vez aquí escribiendo recetas para compartir con todos vosotros. Antes de todo saludaros, ¿Qué tal estáis? Y quiero[...]

Este Gazpacho manchego no tiene nada que ver con la "sopa fría" que se se toma en toda España y que tiene su cuna en Andalucía. El primero apetece en días de[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de cerezas que sean bien maduras 150-400 ml de Agua mineral añadir dependiendo de si queremos más espeso o menos) 1.5 dl[...]

Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de cerezas que sean bien maduras 150-400 ml de Agua mineral añadir dependiendo de si queremos más espeso o menos) 1.5 dl[...]

De nuevo, después de varias opciones de chef sin participar, estoy aqui de nuevo en el reto COOKING THE CHEF. El chef escogido es SUSI DIAZ , cocinera de Elche[...]

bogavante 1 und tomatitos 0,50 kg cebolleta 1 und ajo, dientes 1 und pimiento del piquillo 2 und piñones 1 gr agua 50 m l mahonesa 2 gr vinagre de[...]

INGREDIENTES: -4 Tomates de pera. -medio kilo de fresas. -media cebolla. -1 pepino(pelado sin pepitas). -medio ajo. -vinagre de jerez. -sal. -aceite de oliva[...]