Gazpacho sin cebollino almendras chorizo yemas galletas cigalas miga de pan menta

- Para 4 personas: 2 remolachas cocidas 4 tomates 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla agua vinagre de frambuesa aceite de oliva sal cilantro[...]

- Para 2 personas: 200 g de judías verdes 1 pepino 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 tomate 1 aguacate 2 rebanadas de pan 1 cucharada de mahonesa 10-12 cubitos[...]

- Para 2 personas: 4 tomates 1/2 pepino 1 zanahoria 1/2 cebolleta 1/4 de pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 ramita de apio 2 dientes de ajo 1 aguacate 4[...]

- Para 2 personas: 1/4 de sandía 1 pepino 2 tomates 1/2 aguacate 1 rebanada de pan neutro alemán pan duro 1 cucharada de miel encurtidos: 1 pepinillo, 1[...]

Para el escabechado de mejillones y verduras: 400 g de mejillones de roca (pequeños) 150 g de brécol (en porciones muy pequeñas) 4 cucharadas de aceite de[...]

50 gramos [g] aceite de oliva  250 gramos [g] remolacha, cocida  500 gramos [g] tomates maduros, pelados  1 diente ajo  125 gramos [g] agua  25 gramos [g][...]