Gazpacho sin ketchup mayonesa

Para el escabechado de mejillones y verduras: 400 g de mejillones de roca (pequeños) 150 g de brécol (en porciones muy pequeñas) 4 cucharadas de aceite de[...]

Ya se nos acabaron las Fallas, que aunque no las hayamos disfrutado mucho (más bien huimos de ellas y las multitudes) nos ha venido bien estos días de descanso[...]

Muy buenas............ por aquí de nuevo para enseñaros una nueva receta, y como habéis visto por el titulo, hoy haremos unos gazpachos[...]

A.l.u.c.i.n.a.n.t.e. Todos sabemos que la comida tiene que entrar por los ojos, y para muchas personas, sobre todo para quien no lo haya probado, el gazpacho[...]

Más fácil imposible y un festival para la vista y el paladar de los amantes de la buena mesa. ¿Qué más se puede pedir? La receta se encuadra dentro de la[...]

Se trata de una receta de gazpacho distinta y original. Una solución refrescante y sofisticada a la vez, para una cena con invitados. Ingredientes (6[...]

El Gazpacho manchego tiene una gran influencia en el Levante español, donde se le reinventa y se le aportan matices muy enriquecedores. Gazpacho de pescado y[...]

Estamos de nuevo a 20, 20 de Abril y como siempre toca receta del Desafío en la Cocina. En este caso tocaba salado, y viene de la mano de las hermanas Camilni,[...]

Si, es cierto, los gazpachos que están deliciosos son los que llevan liebre o conejo y pollo... ya no digamos nada si los hacemos en una cocina de leña.... con[...]

Ingredientes: 2 ó 3 pepinos. 1 ó 2 huevos (depende de la cantidad). Un par de ajos crudos. Aceite, vinagre y sal. Se hace una mahonesa con los huevos y se le[...]

En Crevillent el plato por excelencia de los domingos es la paella de arroz con conejo y caracoles o alguna de sus variantes. Pero hay ocasiones en las que el[...]

Otra forma diferente de gazpacho o crema fría, que el buen tiempo ya está aquí y hay que refrescarse. Ingredientes: Caldo de gambas: 250 gr. de gambas crudas.[...]

Aunque es el hermano del Gazpacho de Carne no tiene nada que envidiarle, es más, yo no podría decir cuál me gusta más. En esta ocasión el Gazpacho lo ha hecho[...]

Cuando era pequeña solíamos ir mis padres y yo junto a varios amigos a una casona en la sierra de Albacete. Recuerdo aquellos años con cierto respeto y con[...]

INGREDIENTES PARA 7 PERSONAS: 1/2 KILO TOMATES MADUROS Ó UN BOTE DE ½ DE TOMATE FRITO, 1 PIMIENTO ROJO, 1/2 KILO DE CEBOLLAS, 1/2 KILO DE MORRALLA PARA[...]