Solomillo cerdo con pato

Para 4 personas Ingredientes: 1 solomillo de cerdo grandecito 80 g. de foie de pato Sal Pimienta Harina para rebozar 40 g. de aceite de oliva Salsa: 10 g. de[...]

Esta es una de las recetas que más suele gustar en los cursos de cocina que imparto. Se puede hacer en porciones individuales y el resultado en la mesa es[...]

Otra forma de hacer el solomillo. Aprovechando una oferta traje unos solomillos de cerdo. Unos los utilicé para rellenar y otro lo adobé y lo tengo reservado[...]