Solomillo cerdo sin moscatel hojaldre jerez seco

- Para 2 personas: 1 solomillo de cerdo de 400 g 300 g de guisantes pelados 2 patatas zumo de un limón 50 ml de vino blanco 50 ml de vinagre de Módena aceite[...]

En esta ocasión estamos ante un solomillo de cerdo relleno de verduras, concretamente de guisantes, acelga cocida, pimiento y judías verdes. Todo ello[...]

Solomillo de cerdo, si es de Ibérico, pues ya sabes que mucho mejor!! Cocinado con cerveza y pera (o cualquier otra fruta queda formidable), acompañado de un[...]

Podemos elaborar este plato con cualquier carne que nos guste, preferiblemente de cerdo, en casa el solomillo es la parte más usada. Esta receta es una pequeña[...]

"El cerdo nunca sueña con rosas, sino con bellotas" Anónimo De Córdoba ***** Presento este plato que me ha acompañado muchas veces a lo largo de mi vida, lo[...]

Siempre quiero reproducir la experiencia de realizar una nueva receta. Como se indica, este blog es un diario culinario en donde semana a semana voy relatando[...]