Berenjenas rellenas sin soja anchoas en aceite albahaca ternera

Me encantan las berenjenas y suelo cogerlas a menudo en el supermercado y prepararlas de diferentes formas. En casa, una de las recetas con berenjenas que más[...]

Hace unos días, una de mis compañeras del Desafío en la Cocina, se aventuró a comenzar un nuevo reto, con alimentos de temporada. Para esta ocasión, eligieron[...]

Ingredientes: 1 berenjena ½ pimiento rojo 1 diente de ajo ½ c/s de harina 1 penca de apio 80ml de caldo de verduras 1 cebolla Aceite de oliva Sal[...]

Hay platos que esconden tras su elaboración leyendas y anécdotas de lo más variopintas que personalmente, me apasiona ir descubriendo en mi navegar por la web[...]

He preparado estas ricas berenjenas con la bechamel de almendra de esta entrada:[...]

Una vez leí que la gastronomía se define como el arte de preparar una buena comida. Yo estoy totalmente de acuerdo. Por "buena comida" entiendo que es aquella[...]

Estas berenjenas las vi hacer en canal cocina, a Hung Fai chiu chi. La receta no es la misma que él hizo, yo la he adaptado y la he hecho más mediterránea. Os[...]

Ayer me llevé un chasco enorme. Me habían regalado un curso de cocina en una de las muchas escuelas que existen en Barcelona. En este caso es una escuela que[...]

4 berenjenas, 3 pimientos, 4 tomates, 1 tallo de apio, 2 huevos, 50 gr. de queso rallado, 1 cebolla, aceite y sal. Como prepararlo: se cortan las berenjenas[...]

Ingredientes para Berenjenas rellenas con pimientos: 4 berenjenas medianas 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 1 tallo de apio 2 huevos queso rallado parmesano[...]