Pizza con pimienta

¿A quien no le gusta la pizza? No conozco a nadie que no sea capaz de disfrutar de una buena pizza. No me refiero a esas pizzas, saladas hasta decir basta[...]

Ingredientes: Masa: 125gr de harina 10gr de levadura 75ml de agua templada ½ c/c de sal ½ c/c de azúcar 1 c/s de aceite de oliva Relleno: 150gr de[...]

Dicen los que saben mucho de estos temas que la pizza, tal y como la conocemos en la actualidad, tiene su origen en la ciudad de Nápoles, a mediados del siglo[...]

Cuando elaboras un plato o una receta, sin tener que preocuparte constantemente por los ingredientes, y el resultado es bueno, es que vas por buen camino, que[...]

Este plato de origen napolitano, según dice, es una buena solución para cualquier cena. El secreto está, únicamente en la masa. Porque en el tema de los[...]

Por fin viernes...y por fin pizza!! Viernes de pizza o pizza de viernes, tanto da que da lo mismo...Traigo hoy una estupenda pizza con muchos sabores que[...]

El otro día me preguntaba un amigo de Barcelona cómo hago yo el "ratatouille". Le tuve que contestar que no hago ratatouille sino pisto, que se parecen pero no[...]

¿A quien no le gusta la pizza? No conozco a nadie que no sea capaz de disfrutar de una buena pizza. No me refiero a esas pizzas, saladas hasta decir basta[...]

Acabo de recibir el libro “ La Pizza es Alta Cocina ” del maestro pizzero Jesús Marquina , Marquinetti, que recientemente se presentó en el Salón[...]

Ni Napolitana, ni Margarita, ni 4 quesos, ni Diávola, ni Primavera, ni Cuatro Estaciones... en estos momentos de confinamiento, de quedarse en casa y no salir[...]

1 huevo 3 patatas 2 cebolletas 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 250 gr. de chorizo 150 gr. de queso 2 cucharadas de harina agua aceite de oliva sal 1 hoja de[...]