Salmorejo

¡ Hola, ya estoy de vuelta ! ! Aquí estoy, 1 de Septiembre. Con la ilusión de veros a todos, de leer vuestras recetas y de compartir las mías. Me tomé las[...]

La receta de hoy no se va a quedar en mis borradores esperando meses a ser publicada, al contrario, la he hecho esta tarde y ha sido nuestra cena. Se trata de[...]

Ingredientes: 6 tomates maduros sin piel 1 pimiento verde pequeño ½ pimiento rojo 1 cebolleta pequeña 1 huevo duro medio bollo pequeño sin la miga (del[...]

El salmorejo es una crema de tomate que se sirve fría, su origen es Cordobés y está buena, muy buena, buenísima y aquí lo dejo. No....... que era broma......[...]

Aprovechando ahora la temporada de cerezas, vamos a hacer este salmorejo con un toque del Valle del Jerte. Buscad las cerezas más oscuras y maduras que podáis,[...]

Tenemos aquí un salmorejo con un toque moderno, para sorprender a los amigos. Las verduras van asadas primero, para que aporten un aroma ahumado. Por supuesto[...]

Se acabó el verano y volvemos a las costumbres de rutina, pero también a los viejos amigos… para todos un cordial saludo. Espero que estéis todos muy[...]

Me he levantado con un día tan fresquito que me he dicho, hoy preparo unos panecillos y los rellenos con el exquisito jamón Señorío de Montanera . Es un Jamón[...]

Hace ya un tiempo que visitamos Córdoba, y además de sus múltiples joyas (la Mezquita, el Alcázar, la Torre de Calahorra…), nos encantó su gastronomía.[...]

¿Alguien duda de cuál es el plato estrella del verano? Indudablemente el salmorejo junto con el gazpacho es el plato por antonomasia en verano. ¿Se[...]

Criminal es que en un blog andaluz no haya un buen salmorejo...Un plato tan antiguo como rico y a mi como a buena andaluza me encanta desde siempre aunque esto[...]

Las Recetas de Tony Hoy traigo una receta que hacemos mucho en casa sobre todo en verano y que no la avía subido toda vía. Ingredientes: 1 kg. de Tomates de[...]

Otra receta que sale de la mismísima huerta, con mi producto preferido, el tomate. Porque estamos en tiempo de calor, de tomates maduros y cosas frescas que[...]

Esta es una variación del clásico Salmorejo cordobés, al que aparte de todos los ingredientes que siempre le ponemos, le hemos añadido fresones. Queda todo[...]

"Más cuesta el Salmorejo que el Conejo" Refrán Popular De Córdoba INGREDIENTES 1 Kg. de Tomate 200 grs. de Pan de Telera Cordobesa (Mollete o pan de trigo[...]