Salmorejo

Esta es una revisión de una de las primeras recetas del blog. La del salmorejo de espárragos. Pero esta versión lleva un poco de mayonesa para que le dé ese[...]

INGREDIENTE S: 1 Bote de espárragos verdes, 1 bote de espárragos blancos, 2 dientes de ajo, vinagre de vino de jerez, 1 huevo cocido, unos cachitos de pan al[...]

INGREDIENTES: 3 Tomates grandes, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, 1 huevo cocido, 1 lata de atún y pan del día anterior. PREPARACIÓN: Lavar bien los tomates,[...]

INGREDIENTES: - 1.5 kg de tomate maduro. - 200 g de pan duro. - 150 ml de aceite de oliva virgen extra. - Sal. - 2 cucharaditas de vinagre de manzana - 1[...]

No solo existe el gazpacho como crema fría auténticamente española. El Salmorejo, es de las mas parecidas y es originaria de Córdoba. Como cualquier receta[...]

Ingredientes: ( para 12 vasos) 1kg. de tomates muy maduros 100 gr. de miga de pan blanco remojada Guarnición: 1 ó 2 dientes de ajo sin germen 4 huevos duros[...]

Bien distinto al gazpacho, por su textura y sabor, entre otras cosas, aporta todos los beneficios del tomate fresco, acompañado de ajo, pan, aceite y sal y[...]

INGREDIENTES: 100 g de aceite de oliva 1 diente de ajo pequeño 1 kg. de tomates muy maduros 1 cucharadita colmada de sal 75 gramos de miga de pan o pan de[...]

INGREDIENTES ( para dos personas) 150 grs de remolacha cocida 50 grs de pan duro del dia anterior 2 dientes de ajo 1/2 vaso de aceite 5 cucharadas de tomate[...]

E sta receta, no es complicada de hacer ni he tenido mucho que pensar, pero la he visto perfecta para el reto de éste mes. En mi casa es imprescindible en[...]

(para 6 personas) 150g de aceite de oliva virgen extra 4 huevos duros (para adornar) 100g de jamón ibérico (para adornar) 1 ó 2 dientes de ajo 1000g de tomate[...]

Esta receta me la ha enviado mi amiga Mari Carmen, super refrescante y sencilla de hacer. Confieso que yo no la he hecho nunca ni tampoco la he probado pero[...]

Ingredientes: 2 ajos 4 tomates grandes maduros 1/4 de barra de pan remojado en agua sal aceite vinagre de Jerez 1 huevo duro 2 lonchas de jamón serrano[...]

 Si me descuido lo como antes de hacer la foto... En casa no acostumbramos a comprar pan, ultimamente lo horneo. Tan rico queda que no llega a ponerse[...]

Ingredientes: 500 gr de migas de pan 1 diente de ajo 500 gr de tomates maduros Huevo duro Jamón Tacos de pan frito Vinagre Aceite de oliva Agua Sal Remojamos[...]