Risotto sin albahaca fresca pan cebolla

arroz collejas espárragos dientes ajo aceite de oliva virgen extra gambas caldo de verdura vino Montilla-Moriles sal sabanítas queso Preparación Las collejas[...]

Ingredientes - 8 ajetes - 40 g mantequilla - 360 g arroz - 850ml caldo de pollo - 200 g Philadelphia - 80 g pimientos del piquillo - 100 g bacon - aceite de[...]

- Para 2 personas: 70 g de pasta maravilla 50 g de panceta 2 huevos de codorniz 1 diente de ajo 1 punta de guindilla ralladura de limón ralladura de lima[...]

Ingredientes Porciones: 2 200g de remolacha hervida cortada en cubitos 75g de arroz arborio 1 cubito de caldo de verduras 1 cucharada de manteca 2 huevos 125g[...]

Ingredientes Porciones: 8 300g de espárragos, cortados en trozos de 2cm 1lt de caldo de pollo 2 echalottes, finamente picados 40cc de aceite de oliva 450g de[...]

Texto y fotos pertenecen al blog La Zuccheriera Traduzione in italiano qui . Los lugares cambian los tiempos. Así me descuido y en un plis-plas al calor del[...]

.fullpost{display:inline;} ¡Viva la cuesta de enero! No, no me he vuelto loco, pero la verdad es que en la cocina la cuesta de enero la agradezco. Hacer[...]

Risotto de Carrilleras (Aprovechamiento) Hoy vamos de aprovechaos. Nos vamos a hacer un risotto muy rico con las sobras de las carrilleras al vino tinto , del[...]

Hoy os dejo la receta que me encontré en la tapa de este famoso queso de untar. Le he dado algunos cambios y esta es mi manera de cocinar este risotto. Lo he[...]

Hoy vengo con una receta sacada del libro de Nigellissima, me gustó cuando la vi en el libro y hace poco se la vi hacer en su programa de Canal Cocina, me[...]

Los risottos son un poco de pesados de elaborar, el estar removiendo constantemente no gusta, pero merece la pena por que los resultados son excepcionales. Y[...]

SE OS ACABÓ LO DE COMER MACARRONES CON CHORIZO... Después de trece años, todavía resulta exótico ser italiana en Castilla y León. Las cosas han evolucionado[...]

En mi casa, de toda la vida, la costra del parmesano se ha rascado con un cepillo y luego se ha puesto a ablandar sobre la calefacción para comerla como[...]

La receta original de este delicioso risotto es de mi amiga Patt de los "Cuochi di Carta" , que hacen un blog MARAVILLOSO de cocina y amistad . La versión[...]

Hoy toca receta salada, y nada mejor que un buen risotto de verduras, con color y sabor. Es un risotto sencillo que se finaliza con un puré preparado con los[...]