Risotto sin maiz en grano jerez seco

Ingredientes para 3 personas: Para el puré verde: 100 g de hojas de perejil 200 g de guisantes congelados sal 1pizca de bicarbonato Para el arroz: 2 dl de vino[...]

Ingredientes 3-4 personas: 1 paquete de Risotto (300 gr) ai Carciofi de cosas de pasta 150 ml de vino blanco (yo Extrisimo semi-dulce Bach ) 1400 ml de Agua[...]

Bueno, no hay nada mejor para celebrar una victoria ante Italia que haciéndoles honor con este maravilloso arroz. Un rival digno, que luchó hasta el final y se[...]

Ingredientes para el risotto con boletus 2 vasos de arroz bomba 2 porciones de quesos de nata ½ vaso de boletus en conserva 1 diente de ajo 1 cucharada de[...]

200 gr de arroz 1 kg de guisantes frescos 200 gr de setas variadas 1 cebolleta 2 dientes de ajo 4 huevos vinagre aceite virgen extra sal azafrn Elaboración de[...]

4 medidas (tazas o cazo sopero) de arroz arborio, vialone pequeño, baldo o el carnaroli. Entre 8 y 10 medidas de agua de la cocción del pulpo. 200 gr. de[...]

Hoy he tenido un día de lo más estresante... Se me echó la hora encima y no había preparado nada de comer... Rápidamente abrí el frigorífico, miré y cuando ví[...]

RISOTTO DE ESPINACAS Jamás hubiera podido imaginar que Elvira leyera mi blog. Todavía me tiemblan las piernas por la emoción. Como le gusta tanto la cocina y[...]