Risotto sin hinojo manteca

Recipe in English here En casa nos encantan los risottos, como ya os conté en la receta del caldo básico casero en cuanto llega el otoño y empieza a refrescar[...]

Llevo ya tiempo con antojo de risotto de calabaza, sobre todo desde que ví la receta de Jose Mari en el estupendo blog Cocinar para los amigos . El otro día me[...]

Aprendí a cocinar risotto en condiciones en el primer taller de cocina que hice con Anna Mayer , una italiana afincada en Sevilla que imparte unos interesantes[...]

I 260 CALORÍAS INGREDIENTES 1 Litro de caldo pollo 200 gramos de calabaza 230 gramos de calabacín 140 gramos de arroz bomba ajo 50 gramos de queso parmesano[...]

Seguramente , esta semana casi todos los blogs estarán repletos de recetas para festejar Halloween. Yo no lo celebro , soy más de la festividad de Todos los[...]

Seguramente , esta semana casi todos los blogs estarán repletos de recetas para festejar Halloween. Yo no lo celebro , soy más de la festividad de Todos los[...]

Hola a tod@s!! Hoy es el último domingo del mes, por lo que nos toca el reto Asaltablog . Ya tenéis que conocer el reto de sobra, porque ya vamos por la[...]

Ingredientes para Risotto con nabos y pasas: 80 g. de arroz (mejor arborio) 3 nabos pequeñitos y tiernos 50 g. de calabaza roja 40 g. de lombarda 4 cebolletas[...]

Ingredientes para Risotto de calabaza amarilla, tomates secos y gambas: 150 g. de arroz (arborio a poder ser) 250 g. de calabaza amarilla 200 g. de calabacín 7[...]

Ingredientes para Risotto morado: 80 g. de arroz arborio 1/2 cebolla tierna 50 g. de espinacas 60 g. de calabaza roja 40 g. de lombarda 2 c/s de aceite de[...]

Ingredientes para Risotto de calabaza fácil: Dos cucharadas de aceite de oliva 90 gramos de puerro Sal a gusto 50 ml de vino blanco 150 gramos de arroz para[...]

300 gr. de arroz Carnaroli o Arborio. 1 cuña de queso de cabra curado 1 vaso de vino blanco 180 gr. de calabaza pelada y sin pipas 1 litro de caldo de[...]