Empanada sin bogavante

Para la masa: 1k de harina, 20 gr de levadura fresca , 2 vasos de agua tibia ,1/2 vaso de aceite de oliva, 1 pizca de azucar , 40 gr de sal. Para el relleno :[...]

4 cdas. aceite de oliva, dividida 1/2 cebolla roja peque

masa para empanada.para el relleno :1 lb de mixtura de mariscos(picada),un cuarto de cebolla picada,1 cucharada de culantro molido,1 cucharada de pimiento[...]

4 tomates 1 racimo de hojas de albahaca 3 tazas de queso mozzarella rallado 1/8 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo cortado en trozos pequeños[...]