Empanada

No descubro nada si digo que la empanada es una de las recetas más populares en la cocina gallega. Una receta que forma parte de su ADN gastronómico, junto con[...]

Las empanadas, al igual que las pizzas, son sencillas y rápidas de elaborar. Pero, sobre todo, tienen la ventaja que las podemos hacer con aquellos[...]

No sé si se puede generalizar, y decir que la creatividad surge de forma más espontánea cuando estas bajo presión. Pero al menos, en mí caso, suele ocurrir[...]

Hace unos días, Mesilda , del blog La Cocina de Mesilda , publicó una “Empanada de Manzana” que, por diferentes motivos, me atrapó. Se veía muy[...]

No vamos a decir que esta empañada se hace en 10 minutos, porque mentiríamos. Pero tampoco necesita mucho más tiempo. El motivo que sea una “empanada[...]

Aunque la empanada de berberechos es una de las más tipicas y tradicionales de Galicia, nunca me había dado por meterle mano... a la hora de hacerla siempre he[...]

Las empanadas son así de engañosas. Por fuera todas pueden parecer iguales, pero… cuando les das un bocado te puede sorprender la enorme capacidad de[...]