Rape salsa sin vainilla perejil

2 lomos de un rape mediano (aprox. 1,2 Kilo) 4 puerros grandes 2 cebolla grande 3 dientes de ajo 75 gr. de nueces de California 1 k. de mejillones gallegos[...]

Últimamente no dejo de hacer recetas de pescado. Imagino que la razón principal es que cuando se vive en un pueblo con puerto pesquero es difícil resistirse a[...]

Plato de la cocina tradiconal catalana, originario de Barcelona. Esta receta es de Emi Giménez Latorre. Ingredientes (4 comensales) Para el caldo corto de[...]

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 rodajas de rape 16 gambas 50 gr. de aceite de oliva virgen 60 gr. de pan del día anterior o duro 28 gr. de almendras tostada[...]

En estos días de fiesta y dado que no he podido salir hasta ya casi el final, he aprovechado para preparar un pescado que a mi me gusta mucho con una salsa que[...]

Hoy vamos con una de pescado, un rape, acompañado de almejas, mejillones y calamares, que digo yo que no es mala compañía. Solo queda acompañar con un trocito[...]

Un día vi una receta parecida en una de las paginas de face que sigo "Aprende cocina" tiene un blog pero es de Wordpres s. En la pagina cada día pone un montón[...]

Para 4 personas Ingredientes: 800 g. de rape limpio, sin la espina central y sin piel 150 g. de cebolla 100 g. de miel El zumo de un limón Azafrán (un[...]

Algunas veces he contado de las bondades del puerro , y de como yo uso absolutamente todo de él . Normalmente la parte verde y de los extremos, la lavo bien y[...]

INGREDIENTES: Para 4 personas Para el rape: 8 rodajas de rape Harina Sal Aceite de oliva virgen extra Para la salsa con mejillones: 1 Kg. de mejillones 1[...]

Hace unos meses preparé una salsa especiada de cebolla. Teniendo como base esa salsa cociné una merluza que nos gustó mucho. En pescados el rape es uno de los[...]

RAPE EN SALSA AMERICANA INGREDIENTES: Medallones de rape Sal Harina Aceite Fumé Gambas o langostinos Ajos Cebolla Puerro Zanahoria Hoja de laurel Coñac Tomate[...]

Hoy traigo una combinación de ingredientes muy rica y, como suele ser costumbre en ¡¡Oído cocina!!, una receta muy sencilla. Eso sí, servida, una vez[...]

Por fin le llegó el turno a una cola de rape que tenía por el congelador y una vez dispuesto todo para cocinarlo, vi que unas uvas rojas me miraban desde el[...]

Compré pimientos choriceros en el mercadona, y quería hacer bacalao a la vizcaina, que es lo típico, pero como no tenía, pues rape, que también está muy rico.[...]