Timbal sin patata

Tiempo de recuperar los gazpachos. Los huertos todavía no nos ofrecen esos maravillosos tomates estivales, pero ya podemos empezar a atrevernos. La[...]

La gula es el sucedáneo de la angula que es la cría del pez anguila. Es la opción más económica y existe un gran recetario con el que podemos disfrutar y[...]

Ingredientes: 200 Gramos de Bacalao. Dos papas. Pimiento rojo y verde. Una cebolla pequeña. Sal, pimienta negra. Dos dientes de ajo. Medio vaso de vino blanco.[...]

Yo en casa sólo hago un pescado y de una única forma: lubina al orio. Y punto. Ahora me gusta el pescado, pero no siempre fue así. Mi primer recuerdo con los[...]

Vuelvo con una receta, sana, sencilla y muy vistosa!! Este plato es visualmente muy bonito, los blancos del pescado contrastan con los colores marrones de las[...]

Llevo bastante tiempo sin publicar nada, en parte por vacaciones pero principalmente por vagancia. Voy a intentar no vaguear tanto y publicar más a menudo.[...]

Este quizá sea uno de los platos mas aclamados de mi cocina, a Rodrigo le encanta el bacalao, tanto es así que lo ha cocinado de mil maneras diferentes y[...]

Aquí volvemos con el 11 º Desafio en la Cocina , este mes nuestra desafiadora es Roció Salan de Chismes y Cacharros y nos ha desafiado con una “Receta[...]

Ingredientes: 500 grs. de bacalao desalado 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 o 2 tomates aceite, sal, pimienta, vinagre balsámico 1 molde para timbal[...]

Esto es una locura para el paladar y ademas en compañia de estas riquisimas anchoas de santoña massssss Ingredientes (2 comensales) 1 lomo de bacalao[...]

Qué podemos decir, pues que esto se hace con los ojos cerrados y pensando en otra cosa. Perfecto como picoteo, como entrante o para acompañar una buena cerveza[...]

INGREDIENTES 5 Patatas 2 pimientos 1 lomo de bacalao Aceite de oliva y sal Para el ali oli de pimiento 3 dientes de ajo 1 huevo 1/2 l de aceite de girasol sal[...]

Ayer reflexionabamos, cenando en el restaurante Ramón de Vila do Conde (Portugal) sobre la diferencia que el concepto de comida ha vivido en los últimos años.[...]

Posted by: Gemma Biosca En pleno confinamiento seguimos cocinando y preparando recetas, porque comer hay que comer y más vale bien que mal...¿no? Hoy os[...]

Ingredientes para Timbal de espinacas con bacalao: 150 gramos de espinacas de bolsa limpias 100 gramos de bacalao desmenuzado 1 cda. sopera de piñones 1[...]