Mousse con gelatina

Este año celebramos por primera vez el año nuevo en mi casa, la verdad es que estaba muy nerviosa por que nunca había tenido la responsabilidad de dar de comer[...]

Un mousse (espuma) tradicional es un postre de origen francés que se elabora con clara de huevo batida a punto de nieve y se mezcla con una crema que suele ser[...]

Queríamos hacer algo creativo y la inspiración para hacer este plato llegó con una visita al Bar Lucas, en Madrid. Su mousse de puerro y espinacas nos dio la[...]

Otra de las recetas que Guillermo me enseñó en su taller de "Mousses y patés". Aproveché para hacerla en una reunión familiar, para que todos la pudieran[...]

Feliz Navidad a todos!! Están siendo días de comer con nuestras familias y en grandes cantidades. Son días de grandes esfuerzos por complacer a la familia,[...]

A QUIEN NO LE GUSTA EL SABOR DE LA NUTELLA?? ESE SABORCITO A CHOCOLATE CON AVELLANAS...ESE RECUERDO A CUANDO ÉRAMOS PEQUEÑOS Y NUESTRAS MADRES NOS UNTABAN ESAS[...]

Cuando vi esta receta en el número catorce de la revista Whole Kitchen como contribución de Laura del blog Sano y de rechupete supe que tenía que hacerlo[...]

¿Qué tal estáis? ESPERO QUE EN CASA...Vaya momentos difíciles que estamos viviendo, nunca hemos conocido algo igual. Por el bien de todos toca estar más[...]

1/4 kg. de salmon fresco 250 g. de salm6o ahumado 1/4 1. de caldo de pescado 1/2 tarrina de nata espesa 40 g. de mantequilla, 2 cuch. de leche 2 rebanadas de[...]

1 plancha de salmon ahumado o palometa 1 pastilla de caldo de pescado 100 ml de nata liquida 1 sobre de gelatina 2 rodajas de limon 1 vaso de agua hojas[...]