Hojaldre sin hinojo bacalao moscatel bonito

180 ml agua mineral con gas fría 50 g mantequilla a daditos 1/2 cucharadita sal 300 g harina Schär Mix B 20 g almidón agrio de yuca Yoki 20 g sustitutivo de[...]

- Para 2 personas: 1 disco de hojaldre 1 yema de huevo 8 espárragos blancos frescos 40 gr. de harina 45 gr. de mantequilla 1/2 vaso de nata 1 manojo de[...]

Ingredientes - Solomillo de cerdo entero - 300g de queso semicurado cortado en láminas - 150g de bacon cortado en láminas - masa de hojaldre fresca - 1 yema de[...]

- Para 2 personas: 1 placa de hojaldre 3 cucharadas de azúcar 1 rodaja gruesa de piña 30 g de chocolate de cobertura hojas de menta - Para la mousse: 2 yemas[...]

- Para 4 personas: 2 muslos de pollo 2 láminas de hojaldre 5 huevos 6 ajos frescos 400 grs. espinacas 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche agua aceite[...]

- Para 2 personas: 1 lámina de hojaldre 8-10 ciruelas amarillas 8 frambuesas 8 arándanos 8 grosellas 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de azúcar glas hojas de[...]

- Para 2 personas: 1 lámina de hojaldre 100 g de calabaza 50 g de guisantes pelados 50 g de habas peladas 8 espárragos trigueros 2 zanahorias 1 cebolleta 100[...]

Ingredientes (2 p.): 1 lámina de hojaldre 1 kg de berberechos 1 puerro 3 chalotas 1 huevo 1 copa de vino blanco seco 200 ml de nata aceite de oliva sal[...]

- Para 2 personas: 1 lámina de hojaldre 2 zanahorias 1 puerro 8-10 champiñones 1 cebolla 3 cucharadas de caldo de verduras 2 cucharadas de nata líquida 1 yema[...]

Para 6 personas: 1 lámina de hojaldre 200 g de nata montada 1/4 de piña 2 plátanos 1 pera 1 huevo batido hojas de menta Elaboración Corta el hojaldre en 6[...]

Para 4 personas: 1 lámina de hojaldre  12 anchoas  6 huevos 3 nécoras 2 cebolletas 1 tomate 1 pimiento verde 3 ajos  harina de maíz refinada 1 copa de brandy[...]

Para 4 personas: 2 láminas de hojaldre 8 espárragos verdes 1/2 calabacín 1 puerro 2 mollejas de pato confitadas 1 cucharada de semillas de amapola 1/4 l. de[...]

- Para 2 personas: 1 lámina de hojaldre 1 pera blanquilla 2 tiras de piel de limón 1 nuez de mantequilla agua aceite de oliva azúcar azúcar glas - Para la[...]

16 cucharaditas de miel 2 hojas de pasta filo, descongelada 2 tazas de queso ricotta parcialmente descremado 2 cucharaditas de extracto de vainilla 20 fresas[...]

Ingredientes Porciones: 5 5 tortillas mexicanas 1 kg de manzanas, peladas y cortadas a la mitad 100g de manteca 100g de nueces, picadas ½ taza de azúcar 1[...]