Estofado sin oreja de cerdo

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Como veis es un estofado normal y corriente y cada uno lo puede preparar como tenga costumbre. El elemento diferenciador es la incorporación de la pasta (los[...]

Con esta receta participo en el 2º reto BBSS que organiza MARISA del blog Recetas BBSS Los objetivos son: - Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la[...]

En casa gustan mucho los estofados, sobre todo con muchas patatas, zanahorias y alcachofas. Que le voy a hacer, son patateros, los kilos que gastamos al mes ya[...]

Hoy traigo un entrada un poco popular pero que no puede faltar en mi blog, un plato que todo el mundo lo sabe cocinar unos de una forma y otros de otra; eso[...]

Ingredientes: - 1/2 pollo - 1/2 cebolla - 1/4 pimiento rojo - 3 ó 4 dientes de ajo - 1 calabacín - 1 tomate - 10 ó 12 judias verdes - 2 zanahorias - 3 patatas[...]

Hola, hoy os traigo otra receta de mi madre y hasta las fotos me las ha hecho ella, la voy a tener que poner a escribir el blog, jejej, este riquisimo estofado[...]

Ha sido terminar las fallas y nos ha entrado de lleno la primavera, estamos teniendo un tiempo envidiable en Valencia, el Lorenzo ya va haciéndose sentir con[...]

Entre tanto dulce, ya echaba de menos algo salado y calentito para este tiempo caprichoso que nos acompaña, y ya empieza a apetecer platos de cuchara, hechos[...]

La receta de hoy, la conocéis de sobra, estaréis de acuerdo conmigo en que es tan variada y sabrosa como la tortilla de patatas; con numerosas variantes, casi[...]

Este es el estofado de toda la vida en mi casa, así que no esperéis un plato sofisticado, sino uno tradicional con los sabores de siempre. Y como es un plato[...]

Ingredientes: 1 Kg. de falda de ternera 1 cebolla grande 2 ó 3 tomates rojos 2 pimientos 2 dientes de ajo 1 cabeza de ajos 3 clavos de olor 6 granos de[...]

Este es un plato sencillo de preparar que mi madre hacía muchísimo cuando erámos pequeños. Además aprovechaba que los sábados no teníamos colegio y nos dejaba[...]

Salir de la estación portuaria hacia Vélez Málaga en aquellos convoyes bailongos, cuyos vaivenes cosían a pellizcos las tiernas carnes de nuestros muslos[...]

ESTOFADO (estofado de paletilla de cerdo con vino tinto) Al ponerle el vino tinto al estofado no le hace falta ningún tipo de colorante y le da un toque muy[...]