Estofado sin magro

“Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.” Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello,[...]

Había comprado unos filetes de ternera lechal para cenar, pero en casa llevamos varios días con ganas de comida china. Me decían que hiciera la ternera con[...]

Buenos días... Hoy vamos a preparar un plato de garbanzos con cuscús. Una receta sencilla, muy rica y con un toque árabe que nos recuerda a los cocidos[...]

Hice de nuevo estofado de carne para acompañar los fideos que comimos anoche. Pensé que la receta ya estaba en el blog por que esta receta es mi caballito de[...]

Un acompañamiento polivalente y delicioso para todo tipo de platos. Ingredientes para el Estofado de col (4 personas): ½ col blanca 1 cebolla 1 zanahoria[...]

Este mes me he animado a participar el reto Cooking the chef decidado en esta ocasión a la chef Ching-He Huang Esta receta está basada en la de Ching-He Huang[...]

Ingredientes: 1 kg. Atún fresco en tacos 1 kg. Patatas a tacos 300 gr. gambas peladas Una cebolla grande Cuatro pimientos verdes Un pimiento rojo Tres dientes[...]

Una receta muy exótica pero hecha con productos fáciles de localizar en Occidente. INGREDIENTES (4 personas) : 150 gramos de alubias blancas secas 2 cebolla[...]

Hice de nuevo estofado de carne para acompañar los fideos que comimos anoche. Pensé que la receta ya estaba en el blog por que esta receta es mi caballito de[...]

Riquísimo de verdad, este estofado de verduras tenía un sabor impresionante, las verduras muy potenciadas, el toquecito de las gambas, la salsita que le[...]

1 solomillo de ternera 3 cucharadas de aceite 4 raices de cilantro picado 15 guindillas de hojas tallos de cilantro fresco picado 2 cucharaditas de granos de[...]

Ingredientes para Estofado de liebre al jerez: 1 liebre o conejo troceado no muy pequeño 1 taza de jerez caldo de verdura C/N 1 chorretón de aceite (yo oliva[...]

Ingredientes para Estofado de carne estilo guerrerense: 1 y medio de carne cualquiera de cocer lagarto o pecho 8 chiles guajillo, cortada en cuadros medianos 6[...]

Ingredientes para Estofado de cerdo: Medio kilo de carne de cerdo 5 jitomates medianos una cebolla blanca 2 dientes de ajo sal pimienta aceite de oliva o de[...]

Ingredientes para Estofado de pollo rico: 4 muslos de pollo (presas de pollo ) cebolla puerro tomate pimiento verde o rojo ajo cilantro cubito de pollo azafrán[...]