Croquetas sin col yemas

3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g[...]

En Inglaterra no hacemos croquetas con bechamel. Sin embargo, sí hacemos algo parecido pero utilizamos puré de patatas (auténtico, no de paquete) y pescado.[...]

En la Cocina Typical Spanish este mes nos proponen como siempre algo muy español, las croquetas. No hay nada más rico que una croqueta, a mi modo de ver, y si[...]

CROQUETAS DE POLLO Y VERDURAS ESCONDIDAS Y seguimos en nuestro afán de que los peques coman bien , de todo y muy sano, aunque a veces tengamos que[...]

¡¡¡Ay madre qué ricas!!! Cómo me gustan las croquetas, no me extraña nada que ya haya locales de restauración en los que sólo se sirva esta[...]

Estas croquetas están riquísimas y no necesitan bechamel ( ideal para los cocinillas a los que se le resiste esta salsa ). Están rellenas de patata y huevo, es[...]

Bueno aquí tenéis las croquetas hechas con los restos de puchero, estas se pueden hacer bien con una salsa bechamel o con patata cocida, en este caso las hice[...]

Que he utilizado (para unas 35 unidades de 25 gr.) : Para la masa: 1 manzana golden 200 gr. de morcilla de arroz aceite de oliva sal y pimienta Para la[...]

Quien no ha probado las croquetas de una clase o de otra, se pueden preparar de cualquier cosa que se te ocurra ya que la bechamel es bastante neutra y admite[...]

Croquetas de cocido Este es uno de los últimos aprovechamientos del puchero, después del propio puchero, de la sopa, del arroz caldosito, de la ropa vieja,[...]

Lo mio son los retos, pero cuando mi buena amiga, la chef Carolina Sciolla, me retó a esto fue, quizá el reto más atractivo y justificado. Como el resultado ha[...]

Me enca ntan las croquetas echas en casa ,so n una buena opcion para aprovechar restos,he de deciros que en mi casa no se comen croquetas sino son caseras , ya[...]

En caliente o frías... ¡riquísimas!. Nunca había preparado croquetas de bacalao, y ¡mira que nos gustan en casa! pero era asignatura pendiente porque[...]

El lunes tocó dulce y hoy traigo salado. Unas croquetas diferentes, sin bechamel, pero igualmente deliciosas. Son más sencillas de preparar que las[...]

200-300 grs de carne del puchero Chorrito de aceite 1 cebolla 3 dientes de ajo 800 ml de caldo de puchero (o leche o mitad y mitad) Pellizco de nuez moscada[...]