Croquetas sin maiz en grano aceite de oliva

3 cucharadas de harina 3 cucharadas de mantequilla 750 ml de leche entera Nuez moscada Sal y pimienta (al gusto) 1 lomo de bacalao desalado: unos 200 g[...]

Hoy empiezo con las recetas para estas navidades, que ya están a la vuelta de la esquina!! Ya no nos daremos cuenta y estarán aquí, así que estos días que[...]

Una de las cosas que más me gustan de la cocina es su parte social. A ver, me explico. Yo disfruto como una enana cocinando por mi cuenta, pero tengo la suerte[...]

Buenos días a tod@s y feliz semana, de nuevo volvemos a la carga, para iniciar una nueva semana, por aquí aunque ya estemos a mediados de septiembre, pues ni[...]

Buenos días a tod@s y feliz semana, ¿que tal este fin de semana tan festivo?, hoy comenzamos la semana con una receta de aprovechamiento muy sencilla y[...]

Las croquetas, las más recurridas o socorridas de la cocina mundial... Y, otro invento de la cocina francesa: se menciona por primera vez en 1691 , un cocinero[...]

Si hay un entrante por excelencia que guste a todos, son las croquetas. Nunca me canso de comerlas y probar nuevos sabores. Y allí donde las vea caseras, las[...]

Muchas veces me sorprendo de cómo nos complicamos el día a día, nos estresamos, nos enfadamos y nos preocupamos por tantas cosas sin importancia que nos impide[...]

Bueno para este fin de semana vamos a dejar el dulce aparte, que ya veo que os estáis poniendo tremend@s y la operación bikini se esta yendo al traste... y por[...]

¿A quien le amarga una croqueta ? A nadie. No se me ocurre otra entrada o aperitivo que guste a más gente. Quizás las patatas bravas les puedan hacer[...]

Un a nueva receta de dos de mis vicios personales: las croquetas y el bacalao, juntos esta vez en una deliciosa combinación. Como ya hemos dicho alguna vez, el[...]

Esta faltaba en mi humilde repertorio de croquetas. Un poco escaso la verdad, con la variedad tan amplia de croquetas que hay aunque tengo una en proyecto,[...]