Cocido sin carrillada cardamomo sal a gusto trozo de cebolla

Uno de los guisos españoles por excelencia, contundente donde los haya, que es tan sencillo de hacer como rico de comer... Ingredientes (4p): 1/2 pollo[...]

Madre mía justo este mes hace 3 años que cree el blog y mirando recetas me he dado cuenta que no tenia ninguna de cocido puesta en el blog con las ollas E y[...]

Receta para 4 personas, cocina tradicional INGREDIENTES: 300g de garbanzos 1 zanahoria 1 patata grande 1 rama de apio 250g de ternera de garra 1 muslo de[...]

Parece por estos lares (Murcia) que ha refrescado un poco y me estaba apeteciendo un cocidito, cosa mala. Así que la entrada de hoy...COCIDO. Ingredientes:[...]

Muchas comunidades autónomas tienen su manera particular de hacer el cocido y como no, Extremadura es una de ellas. Mi abuela paterna es catalana y mi madre[...]

Mi Cocido Madrileño Desde pequeña fue una de las legumbres que más me gustaban, por no decir la que más. Era una delicia disfrutar los domingos invernales de[...]

En ocasiones, en el día de hoy, 26 de diciembre, festividad de San Esteban, parece que la Navidad sólo tenga dos cosas positivas: Que sólo pasa una vez al año[...]

Tiempo aproximado: 12 h de remojo + 2 h 6 raciones INGREDIENTES 600 g de garbanzos 500 g de repollo 200 g de zanahoria 200 g de chirivía 700 g de patatas 1[...]

¡¡¡¡¡¡ Ayyyyyyyyy que malita estoy!!!!! Es que estoy resfriadita. Con estos cambios de temperatura, he pillado un resfriado de[...]

Con estos cambios de tiempo, lógicos en primavera, me ha apetecido preparar un cocidito bien completo para levantar el cuerpo. Ha salido un señor plato[...]

De garbanzos de Castilla calcula un cuarto de kilo y medio kilo de carne, a preferir de morcillo, una punta de jamón un pedazo de tocino, pollo, huesos y[...]

El fin de semana pasado el carnaval llegó a su fin con el sábado de piñata y nosotros lo celebramos con un buen Cocido Gallego casero. La receta más famosa del[...]

Es posible que te lleves las manos a la cabeza al ver este plato en el tiempo en el que estamos, pero en casa comemos legumbres en cocido haga el tiempo que[...]

Me gustan los garbanzos, posiblemente sea la legumbre que más me guste, por sus amplias posibilidades culinarias, la hace ser tan agradecida a numerosas[...]

EL COCIDO El más famoso caldo de legumbres es sin duda el del cocido madrileño. Y también quizás el más exquisito y sustancioso. Tiene la ventaja adicional de[...]