Cocido sin cerveza sobrasada coliflor

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 400 gr de garbanzos 1 chorizo 100 gr de tocino fresco 400 gr de costillas de cerdo frescas 1 pechuga de pollo 200 gr de carne de[...]

INGREDIENTES 150 gr de garbanzos puestos en remojo la noche anterior 2 zanahorias 1/2 cebolla 100 grs de arroz 1 patata 150 grs de judias verdes 1 trozo de[...]

INGREDIENTES 1/2 kilo de garbanzos remojados la noche anterior 2 patas de cerdo en 4 trozos 1 trozo de magra de cerdo 1 trozo de tocino de jabugo 1 trozo de[...]

1/2 kilo de garbanzos remojados de la noche anterior 2 patatas 1 zanahora 1 tomate 1 cebolla 1/4 de tocino fresco 1/4 de chorizos jabuguitos 1/2 pechuga de[...]

400 grs. de alubias blancas 1/2 kg. costilla de cerdo fresca 1 morcilla de arroz 1 morcilla de verdura 1/2 berza cocida 1 pimiento verde 1 puerro 1 zanahoria[...]

240 g de alubias blancas medio kilo de costilla de cerdo fresca 1 morcilla de arroz 1 morcilla de verdura media berza cocida 1 pimiento verde 1 puerro 1[...]

400 gr. alubia blanca 1 ud. morcilla de arroz 200 gr. tocino o panceta fresca 1 ud. cerdo mano 1 ud. hueso de cerdo 1 ud. oreja de cerdo 200 gr. costilla de[...]

Ingredientes para Cocido cartagenero (Colombia): 12 tazas de agua 1 libra de carne de espaldilla 1 libra de costillas de cerdo 1 libra de tocino (opcional) 1[...]

1 puñado de garbanzos por cada comensal. Yo he añadido 6 puñados. Fideo mediano (al gusto). Yo pongo 1 puñado pequeño por persona. 2 puerros 1 nabo 3[...]

Hola a todos queridos seguidores !!! Recordando a mi abuela, recordé este cocido que era habitual en casa cuando yo era pequeña. La idiosincrasia de este[...]