Cocido

Un cocido de final de mes, cuando no nos queda mucho en el frigorífico. Un plato sabroso, muy sencillo y con pocos ingredientes. Ingredientes (4 personas):[...]

Ingredientes ¼ gr. garbanzos 1 patata 3 zanahorias 1 hueso de jamón 1 hueso saladillo Alitas / Pollo Morcillo Tocino / Panceta Apio Hierbabuena Agua Sal[...]

Ingredientes para 6 personas: 250 gr de garbanzos de castilla 500 gr de carne (morcillo) 4 muslos con contramuslo de pollo 2 morcillas 6 chorizos 1 trozo de[...]

Empiezo mi andadura en este blog, con una receta tradicional y contundente pero igualmente exquisita; muy apropiada para estos frios que comienzan a llegar.[...]

Bueno siento todo este tiempo sin subir recetas pero tenia el ordenador estropeado pero ya por fin , todo vuelve a ala normalidad . Voy ha empezar con las[...]

Ingredientes: 150 grs. Garbanzos 200 grs. Morcillo 200 grs. Muslo pollo 1 Hueso jamón 1 Hueso ternera 1 Nabo, 1 Chirivía, 1 Puerro, 2 Patatas, 2 Zanahorias, 1[...]

Ingredientes: 500 gr. de garbanzos, 500 gr. de morcillo, un cuarto de pollo o gallina, 2 zanahorias, una punta y un hueso de jamón, 200 gr. de tocino, una[...]

Esta receta es del Hotel del Oso (Cantabria), lugar envidiable por el entorno en el que se encuentra y por su cocina. He cogido la receta tal y como la tienen[...]

ELABORACION: - 1 trozo de cerdo. - 1 trozo de tocino. - 1 chorizo. - 1 morcilla. - 6 puñados de garbanzos ( para 4 ó 5 personas aprox.) - 1 puñado de[...]

Ahora que parece que el buen tiempo ha pasado de largo, si no dispones que enormes salones o inmensas bodegas pero te gusta seguir organizando comidas en casa[...]

Me vais a permitir la risotada, pero aunque parezca un sucedaneo de cocido no lo es, no lo es porque con el mismo sabor tenemos un cocido que podemos tomar sin[...]

la receta de hoy es de lo más sencilla, pero no por eso deja de ser realmente rica. estamos con una ola de frío por todo el país y, la verdad, es que lo que[...]

En mi casa mi madre es la que siempre ha hecho el cocido. Me vienen a la memoria los sábados de sopita con yema de huevo y esa pringada junto con los garbanzos[...]

Fotos: Fran Chef A parte de un plato típico de invierno, el cocido está muy ligado a la festividad del carnaval (o Entroido). El frío y las heladas hacen que[...]

En toda España se elabora el cocido de una manera diferente. Si bien, todas las formas de preparar éste plato, tienen algo en común: Está buenísimo!! Además,[...]