Carpaccio sin avellanas

Ingredientes - 2 pechugas de pato ahumadas - 4 naranjas - 1 cucharadita mostaza dulce - 1 cucharadia miel - 1 cucharadita semillas cilantro - 1 cucharadita[...]

Otra de nuestras tantas recetas heredadas de Italia, la receta original es con carne de ternera y es una receta ideal para el menú de Navidad. Si tenemos[...]

Carpaccio de solomillo de cerdo, acompañado de una ensalada y anacardos. Ingredientes (3 comensales) Un solomillo mediano de cerdo Una bolsa de ensaladas[...]

¡Ligero ligero! pero está de bueno.... puede ser un entrante o una cena ligera. Acompáñalo con unos biscotes o con unos picos de pan. INGREDIENTES: * 200[...]

El magret (pechuga) de pato no sólo se puede preparar en asados o cocciones, sino que también admite el carpaccio. Con un sólo magret podemos hacer un buen[...]

Una forma original de comer las setas es en carpaccio. Se comen por tanto crudas aunque realmente el vinagre es el que se encarga de la "cocción" de las[...]

Ingredientes : Solomillo de ternera (1 medallón de unos 100 gr) Queso de oveja curado Alcaparras Sal Pimienta negra Salsa mahonesa (2 cucharadas soperas)[...]

Los carpaccios nunca fallan como entrante ligero para las copiosas comidas navideñas. INGREDIENTES (4 personas) : 1 magret grande (o dos medianos) 1 limón 1[...]

Nos toca un mes más el reto #CookingTheChef , tengo que reconocer que Alfons Schuhbeck , no me sonaba de nada. Ahora sé que es un gran Chef alemán. Me estaba[...]

Hola a todos queridos seguidores!!!Estamos en plena temporada de persimón y me apetece probar nuevas formas de presentarlo,como esta que es una ensalada junto[...]

Es curioso, recuerdo que hace años probé por primera vez el carpaccio de calabacín, la verdad es que segundos antes de meter el tenedor en el plato pensé algo[...]

Ingredientes Porciones: 4 1 cebolla 1 diente de ajo 1 zanahoria 400 g de carne de cerdo (lomo con costra, pídale al carnicero que haga cortes cruzados en la[...]

INGREDIENTES: -Para cuatro personas. -un pulpo pequeño. -pimenton dulce. -pimenton picante. -cebollino. -aceite de oliva. -sal gorda. -agua. -una patata grande[...]

1 solomillo de ternera zumo de limón aceite de oliva (Reino del Olivar, Jaén) Queso parmesano en lasquitas Mezcla de pimientas Sal Alalea Canónigos Coger la[...]

Carpaccio de Pepino y Tomate con Aliño de Cebollino Bueno por fin publico mi receta de pepino para que quede constancia de lo buenos que son después de lo mal[...]