Carpaccio sin solomillo aceite de oliva virgen albahaca

Cuando cocinais brócoli, qué haceis con el tallo?. Yo tengo que reconocer que hace tiempo era de las que lo tiraba a la basura, no sabía que se podía comer,[...]

Os dejo una receta sencilla, rápida y muy rica. Aunque últimamente por una serie de circustancias hago menos cosas, espero que poco a poco la cosa se vaya[...]

Hoy os presento un entrante muy liviano. Desde que lo probé me he vuelto adicta. La primera vez que lo probé fue en una pizzería que hay cerca de casa, y desde[...]

me declaro fan incondicional de los programas de cocina. y si tienen calidad, más. tener la suerte de poder ver los de nuestro país vecino, la France , es un[...]

Esta receta la publiqué al principio de abrir el blog aunque en vez de piñones la hice con alcaparras que también está muy buena, y como podréis comprobar con[...]

Hola! Últimamente me ha dado por experimentar en la cocina con la calabaza. Un vegetal de temporada con gran contenido de vitamina A (betacarotenos), potasio,[...]

Esta receta tiene premio, concretamente el Segundo Premio del Primer Concurso de Cocina Gastroaove, que se llevó y muy bien llevado Lidia, del blog Atrapada en[...]

Hace unos días vi en un blog una receta de carpaccio de bacalao y enseguda llamó mi atención, que delicia, con ajito y guindilla, pero al pasar unos días y[...]

¡Hola! ¡Último día de trabajo antes de las vacaciones!! ¡Ya huele a playa, sol y relax!!! La receta de hoy no os llevará más de 10 minutos y es[...]

La remolacha es una hortaliza rica en flavonoides. Tiene un intenso color morado, del que es responsable un pigmento llamado betanina. La presencia de estos[...]

Para hoy una entrada, aperitivo o ensalada ,como lo queráis llamar, sencillo pero con un look bien chulo y con un sabor mejor todavía. Además con poquitos[...]

INGREDIENTES 2 Calabacines tiernos aceite, sal, zumo de medio limón y pimentón. PREPARACION Lavar bien los calabacines y, sin pelar hacer tiras con el[...]

Fue visto y hecho. Cuando vi este plato en el blog de Mª Dolores, Cuinant , supe que tenía que probarlo. Por que era sencillo, apetecible; porque tenemos[...]

Ingredients: 1 tros de llom de bacallà dessalat 1 albergínia 1 carabassó 1 manat d'espàrrecs 2 tomàquets madurs 1 pebrot vermell 2 alls tendres oli sal[...]

Ingredientes : 1 carpaccio de buey (el de Mercadona es muy bueno) 1/2 limón pimienta negra recién molida aceite de oliva champiñones laminados rúcula escamas[...]