Carpaccio

 INGREDIENTES: -Gambas de Huelva 200 gr -Limón 1und -Caviar o sucedanio 3 cucharaditas -Cilantro unas hojitas -Sal Maldon al gusto -Aceite de[...]

Ingredientes Ceps ( Boletus Edulis ) que sean tiernos y sanos Almendra cruda muy picadita o rallada Sal de escamas Vinagreta: 4 c/s de Aceite de oliva virgen[...]

Una ensalada refrescante con el aspecto y la preparación de un carpaccio INGREDIENTES (4 personas) : Media docena de pepinos frescos pequeños 120 gramos de[...]

Hoy plato fresquito para esas cenas de verano que nos gusta hacerlas rápidas y sin complicaciones, un carpaccio de calabacín. Para hacer este plato lo mejor es[...]

Dicen que el carpaccio nació en el Harry’s Bar de Venecia , según la invención de su dueño Giuseppe Cipriano . Según cuentan, por su similitud cromática[...]

Este plato lo preparé con hongos (setas) champignones y ostras. Ingredientes: 1 bandeja de champignones 1 bandeja de hongos ostras 1/2 taza de semiullas de[...]

Esta fué la última sandía que consumí antes de que llegara este frio que no me gusta para nada, y es que yo soy de clima tropical jejeje Se trata de un plato[...]

Después del momento compromiso y de las fiestas navideñas, aquí vuelvo de nuevo, a mi querido blog , un año más, con ganas de cocinar y con ganas de aprender.[...]

He aquí una ensaladita original, rápida y económica para estos días de fiesta, un entrante ideal para no abusar de las comidas copiosas. Ingredientes: 500 gr.[...]

Una manera sencillita de comer el melón con jamón de toda la vida, pero con este toquecito de hierbabuena, que a mi tanto me gusta, en fin una manera de variar[...]

Otra receta fresquita y muy apetecible para con estos calores, con ella quiero participar en el concurso que hace Rous del blog, "Comer especial" , si no la[...]

Para hacer un buen Carpaccio has de procurar prepararlo con una carne de calidad. Tenemos que tenerlo muy presente para las preparaciones de alimentos crudos.[...]

Ingredientes 1 granada 1 piña Azúcar Menta Cointreau Figura 1. Carpaccio de piña con granada y Cointreau en mi tartera Aunque ya no estamos en temporada de[...]

INGREDIENTES: Bacalao desalado cortado muy fino Unos 2/3 tomates maduros 1/2 Cebolla tierna Unos cuantos pepinillos en vinagre cortados a rodajitas Eneldo[...]

Chicos, la receta de hoy es de 10. Para dejar la boca abierta a todo el mundo, incluyendo a la suegra ;) Vamos a necesitar: - 200gr de champiñones blancos -[...]