Carpaccio sin setas guindilla remolacha

Ingredientes - 1 calabací­n verde - hojas de rúcula - pimienta negra - zumo de limón - aceite - virutas de queso parmesano - sal Maldon -[...]

Ingredientes - 8 espárragos verdes - 8 lonchas de jamón serrano - queso de cabra fresco - hojas de menta - albahaca frsca - 2 cucharadas aceite oliva - 1[...]

Ingredientes - ½ sandí­a en láminas muy delgadas - ½ aguacate en rebanadas - 5 gajos de naranja - ¼ taza de queso parmesano en láminas - Salsa vinagreta dulce[...]

Ingredientes - 400 g salmón - jengibre rallado - zumo de 2 limas - 5 cucharadas salsa soja dulce - 4 cucharadas aceite oliva - sal itemprop="instructions">[...]

Ingredientes ( 4 porciones) 6 Tomates Manzanos 1 cuña de Parmesano Reggiano 2 dientes de Ajo 15 gramos de Albahaca fresca ( Basílico) 40 gramos[...]

Llegado este tiempo de calores veraniegos, sigo realizando platos frescos y apetecibles y que, desde luego, visten muchísimo en cualquier comida o cena con[...]

Una no es que tenga nada en contra de los platos clásicos, de los entrantes más tradicionales o de las ensaladas "de toda la vida" pero a veces me gusta romper[...]

¿Qué es el Yuzu? Es un cítrico procedente de Asia (como la mayoría de cítricos) que se emplea profusamente en la cocina oriental como saborizante. En[...]

Carpaccio de pulpo Os hablábamos hace un tiempo de un local de Essaouira, La Table . Allí probamos uno de los carpaccios de pulpo más espectaculares que jamás[...]

El carpaccio es una preparación de una carne o pescado en crudo cortado en finas laminas y aderezado con aceite y zumo de limón...pues bueno, yo lo he llevado[...]

Creo que esta es la receta más fácil y rápida que tengo en todo el blog. Es una forma diferente y sencillísima de comer champiñones. Tengo que reconocer que[...]

Hoy toca carpaccio de pescado, me he decantado esta vez por la lubina, por su finura y sabor tenue, ya que hasta los más reacios la toleran perfectamente. El[...]

He de reconocer que definitivamente me he enganchado al programa Master chef y estoy deseando que llegue el martes para verlo. A veces me dan ganas de meterme[...]

Esta clase de entrantes los he probado en restaurantes pero nunca los hice ..esta vez me he decidido por probar el de champiñones en la receta original lleva[...]

La base de esta receta la vi en el programa de Sergio Fernández Cocinamos Contigo , es un cocinero que me gusta mucho por sus propuestas sencillas y[...]