Brioche - Con aves

Bueno aquí está el brioche que os enseñaba la semana pasada por instagram . No lo hagáis si no queréis caer en la tentación de no poder parar de comer hasta[...]

Continuamos ampliando el recetario del libro Tapas, la cocina del Tickets de Albert Adrià. Aquí , podéis ver todas las recetas que voy haciendo y tienen éxito[...]

Este tipo de masas me encantan y con el toque de las especies, más todavía. La receta es de Eri , y ella lo hizo con haba tonka, pero yo no la encontré y como[...]