Brioche sin soja

El origen de la masa brioche se remonta a la Edad Media. Ya por entonces en las celebraciones de Pascua, Navidad y bodas se hacían panecillos o tortitas que se[...]

Parece que el origen del Brioche es francés, es un tipo de bollo de masa esponjosa enriquecida con mantequilla y huevo. Su delicado paladar casa bien tanto con[...]

Bueno, ya encontré la formula secreta de un pastelero, la hice y quedó super buena, era la masa que yo buscaba para subirla aquí. Cuando la cocina se le llene[...]

Hoy os traigo otra de mis famosas adaptaciones de las recetas del programa francés “Qui sera le prochain grand pâtissier?”, este postre es de la[...]

Un brioche estupendo para desayunar o merendar. Así, simplemente, tomado con un café con leche está estupendo, si cortamos una rebanada y le ponemos un poco de[...]

Este brioche es muy fácil y además está buenísimo. Deciros que el relleno es a gusto vuestro, incluso podéis hacerlo sin rellenar ya que os garantizo que de[...]

Veréis en mi blog varios tipos de brioche, con más o menos huevos y con distintas formas y nombres. Normalmente llevan muy poca azúcar, cada vez le añado menos[...]

Esta receta la copié, la probé y me gustó tanto el resultado que repito. Gracias a todas las personas que desinteresadamente nos entregan su experiencia y nos[...]