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Encontrado 21 recetas
Dentro de la caza menor hay multitud de piezas, bien sabrosas por sí solas. El caso de la perdiz es uno de ellos. Si bien es cierto que hay una gran diferencia[...]
Fuente: cocinaconsanti.blogspot.com.esEsta es una receta tradicional que se confeccionaba con perdiz de caza. He modificado los tiempos de cocción para adaptarse a las perdices de granja que son[...]
Fuente: mediahoradecocina.blogspot.com.espara 4 personas - 1 vasito de caldo de ave - 10 cebolletas francesas - 1 cucharada de harina - 1 ramito de hierbas - 50 gramos de manteca de cerdo - 1[...]
Fuente: recetas.netIngredientes para Perdiz a la uva: cuatro o cinco perdices 10 gramos de uva blanca un casito de coñac cuatro o cinco lonchas de bacon una cucharada de manteca[...]
Fuente: mis-recetas.orgIngredientes para Perdiz con chocolate en salsa: 2 perdices, 1 cebolla gordita, 1 vaso de vino blanco seco, 1 onza de chocolate negro , yo uso Nestlé postres,[...]
Fuente: mis-recetas.orgPERDIZ EN ESCABECHE PONER LA PERDIZ BIEN ATADA PARA QUE NO SE DEFORME TERMINADA Y EMPLATADA EN CAZUELA DE BARRO PERDIZ EN ESCABECHE (A MI FORMA DE HACER) 1[...]
Fuente: cocinadepepe.blogspot.com.es