Pescados y mariscos sin laurel cayena pastilla de caldo

- Para 4 personas: 2 lenguados 1 vaso de salsa de tomate 3 cucharadas de nata 3 dientes de ajo 2 huevos y harina (para rebozar) aceite virgen extra sal[...]

- Para 8 personas: 1 kg. de bacalao 20 pimientos del piquillo 6 huevos 1/2 l. de nata 1 cebolleta 1 diente de ajo mantequilla y harina (para untar el molde) 1[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de merluza (de unos 200 gr.) 1 puñado de pasas de corinto 1 puerro 16 chalotas 1/2 vaso de nata líquida 1 vaso de vino de moscatel[...]

- Para 4 personas: 1 centolla 4 obleas de pasta brick 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 1/2 vaso de salsa de tomate 1 copita de brandy agua aceite virgen[...]

- Para 2 personas: 4 filetes de rodaballo limpios 450 gr. de hongos 3 cebolletas 1/2 pimiento verde 2 diente de ajo 1/2 vaso de nata 4 hojas de pasta brick[...]

- Para 4 personas: 1 rodaballo de 1 1/2 kg. 4 puerros 1 brócoli 2 zanahorias grandes 2 patatas 2 dientes de ajo agua aceite virgen extra sal pimienta - Para[...]

Ingredientes (2 p.): 2 colas de carioquilla 2 láminas de pasta philo 3-4 hongos 1 loncha de foie 1 huevo 2 chalotas 1 diente de ajo 1 hoja de acelga 1/2 limón[...]

Ingredientes (4p.): - 600 gr. de salmón limpio - 150-200 gr. de fideos chinos - 1 puerro - 400 ml. de nata - 400 ml. de caldo de pescado - 12 hojas de[...]

- Para 2 personas: 6 cigalas 1 lámina de pasta brick 4 setas shitake 1 aguacate 2 rodajas de calabacín 1 cebolla 6 champiñones 2 dientes de ajo 1/2 limón 4[...]

Ingredientes (2 p.): - 450 gr. de lomo de bonito - espinas para el caldo - 1/2 cebolla pelada - 1/2 morrón rojo - 4 espárragos blancos - 4 zanahorias - 60 gr.[...]

- Para 2 personas: 300 g de esturión 4 vieiras 25 g de caviar 1 chalota 1 rueda de calabaza 1 zanahoria 1/2 limón 100 g de mantequilla 250 ml de vino blanco[...]

- Para 6 personas: 200 g de guisantes pelados 3/4 de litro de leche de oveja 100 g de nata cuajo líquido artificial (unas gotas según las instrucciones que[...]

- Para 2 personas: 6 lonchas de salmón ahumado 60 g de arroz bomba 1 cebolleta 1 calabacín 1 diente de ajo 4 hojas de lechuga 10 hojas de espinacas frescas 10[...]

- Para 4 personas: 8 ostras 100 g de fideos de arroz 300 g de harina de tempura 100 g de harina de trigo 1 cucharada de harina de maíz refinada agua helada[...]

Para 4 personas: 8 ostras 100 gr. de espinacas 100 ml. de nata un puñado de hojas de perejil aceite virgen extra sal pimienta Para la salsa holandesa: 3 yemas[...]