Pescados y mariscos sin bonito zumo de naranja vino

salmonetes 300 gr de arroz 40 granos de uva blanca 5 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de vinagre de Jerez 2 dientes de ajo aceite virgen extra agua sal[...]

1 lomo de rape de 350 g 1/2 calabacín 1/2 berenjena 1/2 pimiento rojo 1/2 nabo Elaboración Corta el calabacín, el nabo, la berenjena y el pimiento rojo en[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de txitxarro cabezas y espinas para el caldo 1 cebolleta 2 dientes de ajo 2 patatas 1 pimiento verde 1 cucharadita de pimiento[...]

- Para 6 personas: 4 lonchas de salmón 3 patatas 3 zanahorias 8 ramilletes de brécol 8 ramilletes de coliflor 1 limón 1/2 vaso de caldo de pescado fécula de[...]

- Para 4 personas: 4 colitas de rape 50 gr. de espinacas 1 puerro 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr. de mantequilla 2 yemas de huevo el zumo de 1/2 limón agua[...]

800 gr. de raya 1 escarola 1 granada 3 puerros 1 cebolla 3 patatas 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce agua vinagre aceite virgen extra sal[...]

4 filetes de mero 300 gr. de espinacas 2 cebolletas 1-2 tomates 25 gr. de piñones 25 gr. de pasas aceite virgen extra sal pimienta perejil Para la provenzal:[...]

- Para 2 personas: 200 g de lentejas 200 g de lomo de rape 4 vieiras 1 patata 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 ñora 1 l de fumet aceite de oliva sal 1 pizca de[...]

Ingredientes (4-6p): - 2 lubinas - 3 patatas - 2 cebollas - 2 pimientos verdes - 6 dientes de ajo - vinagre - aceite de oliva - sal - un trozo de guindilla -[...]

Ingredientes (4p): - 2 o 3 lenguados (dependiendo del tamaño) - 16 mejillones - 4 chalotas - harina, huevo batido y pan rallado (para rebozar) - 1 vaso de[...]

- Para 4 personas: 1 ó 2 sargos (dependiendo del tamaño) 100 gr. de salicornia 2 patatas 2 dientes de ajo 2 claras de huevo agua aceite virgen extra sal[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de rey 4 endibias 12 espárragos verdes 1 vaso de nata montada 1 cucharada de mostaza en grano zumo de 1/2 limón agua aceite virgen[...]

- Para 4 personas: 1 lubina de 1 kg aprox. 2 láminas de hojaldre 1 huevo aceite virgen extra sal perejil - Para la salsa tártara: 1 huevo 1 cebolleta 30 gr.[...]

- Para 4 personas: 2 lenguados 1 vaso de salsa de tomate 3 cucharadas de nata 3 dientes de ajo 2 huevos y harina (para rebozar) aceite virgen extra sal[...]

- Para 4 personas: 4 lomos de merluza 24 granos de uva blanca 16 langostinos 300 gr. de calabaza 1 patata agua aceite virgen extra sal pimienta negra perejil[...]

- Para 4 personas: 1 cola de salmón de 1 kg. 4 patatas 4 cebolletas 1 pimiento verde 1 pimiento morrón rojo 2 dientes de ajo 2 yemas de huevo 1 cucharadita de[...]