Pescados y mariscos sin leche pan rallado zanahoria

- Para 2 personas: 2 lomos de lubina de 150 g cada uno 4 cigalas 50 g de pistachos pelados 2 cucharaditas de sésamo blanco 4 espárragos verdes 100 ml de puré[...]

Ingredientes (4p.): - 600 gr. de salmón limpio - 150-200 gr. de fideos chinos - 1 puerro - 400 ml. de nata - 400 ml. de caldo de pescado - 12 hojas de[...]

Para 4 personas: 8 ostras 100 gr. de espinacas 100 ml. de nata un puñado de hojas de perejil aceite virgen extra sal pimienta Para la salsa holandesa: 3 yemas[...]

- Para 2 personas: 2 lomos de rape 1 tomate 1 remolacha cruda 1 puerro 10-12 hojas de espinaca aceite de oliva sal sal de cecina (opcional) 4-5 hojas de[...]