Carnes con clavo

ESTOFADO DE TERNERA A LA ANTIGUA Ingredientes 1,200 K de hombro de ternera 6 zanahorias 300 gr de champiñones laminados 2 Cebollas 200 g de cebollas pequeñas 4[...]

Me apetecía sacar una salsa de las de toda la vida pero dándole un pequeño giro y hacerla más divertida. Es por eso lo del anís estrellado. Le da un punto y[...]

Me gusta mucho utilizar especias en las comidas, en carnes, pescados, arroces... nunca faltan. Tengo un pequeño armario en mi cocina que esta cargado de botes[...]

Otra carne que para mí es muy agradecida y nos permite hacerla de multitud de maneras, es el solomillo de cerdo, en casa lo comemos mucho. En esta receta con[...]

Ingredientes 750 g. de cordero ajo cebolla puerro apio zanahoria vino tinto orégano y tomillo laurel pimentón dulce aceite de oliva sal, clavo y pimienta salsa[...]

Un pavo para la Navidad al estilo murciano Ingredientes (4 comensales) 1 Pava negra de 3 ó 4 kg 2 botellas vino tinto 2 cebollas medianas 4 tomates medianos,[...]

Cuando me levanté hoy, no tenía ninguna intención de hacer una pierna de cordero.....pero mis nuevos vecinos marroquíes, que hoy celebran la fiesta del[...]

Vamos a por otra receta ligera. Os parece bien? De esta manera podemos comer o cenar muy a gusto y con bastante cantidad sin pasarnos de calorías. Ideal para[...]

pre para cion: 1 hora. coccion: 4 horas. 2 kg. de callos o menudo en proporcion de 3 partes de tripa, 2 de pata de ternera o de vaca estos ultimos necesitan[...]

Esta es una de las recetas que tenía guardada desde hace unos 4 años!!! y viene de mano de un compañero de trabajo que nos preparaba esta delicia, para comer[...]