Carnes con aceite

Recipe in English below Hoy he querido recoger en el blog otra receta familiar, esta vez de la rama burgalesa y que me parece que con este frío que ha llegado[...]

2 latas (2 x 250 g, peso escurrido) de guisantes muy finos al natural 2 cebolletas frescas 80 g de jamón ibérico de bellota Carrasco 100 ml de aceite de oliva[...]

- Para 2 personas: 2 filetes de babilla de vaca o de ternera 2 patatas 2 huevos batidos 100 g de harina 100 g de pan rallado aceite de oliva sal Elaboración[...]

Ingredientes (8-10 p.): - 1 babilla de ternera pequeña - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 10 aceitunas verdes - 10 aceitunas negras - 1 vaso de salsa de tomate[...]

- Para 2 personas: 2 filetes 2 dientes de ajo 1/2 sobre de puré de patatas 1 nuez de mantequilla 125 ml. de leche 250 ml. de agua pan rallado aceite de oliva[...]

- Para 4-6 personas: 1 babilla de cerdo (de un 1Kg) 1/2 piña 3 cebollas 2 dientes de ajo 4 pimientos del piquillo 2 huevos 1 vaso de vino blanco 1 vaso de[...]

- Para 4-6 personas: 800 gr. de babilla de ternera 200 gr. de guisantes (desgranados) 100 gr. de habitas (desgranadas) 6 espárragos verdes 3 zanahorias 1/2[...]