Carnes con laurel

Nuevamente revisando recetas sin publicar y encontrarme con esta que cada vez que la hago me gusta más , está basada en una receta tradicional de la zona de[...]

Ingredientes para Pastel de carne: 1 cebolla grande troceada 2 dientes de ajo troceados 500gr de ternera picada 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo 1[...]

Esta receta, forma parte del recetario de la cocina catalana. Es un plato de otoño que és, cuando es el tiempo de las castañas. Ingredientes (4 comensales) 4[...]

Esta es una carne mechada a mi manera y que preparo bastante a menudo y no tiene nada que ver con la receta la receta tradicional de mi madre, pues a esa[...]

Hoy tengo el enorme placer de presentarles esta receta que utiliza como ingrediente estrella el osobuco. La nombro con el españolísimo término de "Jarrete"[...]

Ingredientes para Pavo relleno con ciruelas: 1 pavo de 5 kilos 300 grs. carne de res molida 200 grs. carne de ternera molida 200 grs. carne de cerdo molida 120[...]

Hoy para comer preparamos unas chuletas de cerdo con verduras en escabeche que quedan super tiernas y jugosas y las vamos acompañar de una salsita de vino de[...]

para 6 personas - 1,5 kilos de pollo partido en trozos - 1 pizca de sal - 3 hojas de laurel - 1 vaso de vino rosado o cerveza - 1 pizca de pimienta negra - 50[...]

para 4 personas - 500 gramos de rabo de buey - 150 gramos de guisantes - 150 gramos de nabos - 1 hoja de laurel - 4 clavos - 5 pizcas de pimienta - 125 ccs de[...]

- Para 4 personas: 4 solomillos de ternera de 150-200 gr. 300 gr. de puntas de carne 4 lonchas de tocineta 50 gr. de rebozuelos secos 3 chalotas 1 cebolleta 4[...]