Carnes con panceta

Hoy hemos comido Estofado de Ternera. Hay que tener un poquito de tiempo para hacerlo, para que se vaya cociendo a fuego lento, ya sabéis, aquello del[...]

El solomillo de cerdo, en general es una carne bastante seca, así que aquí hay una forma de que no lo sea tanto. Para ello utilizamos panceta de cerdo, que al[...]

Siguiendo con mi recorrido por el mundo Tabasco® aquí os dejo estas brochetas ideales para cualquier domingo de barbacoa y también ,como no, ideales para[...]

Hola chefs! De nuevo una semana más con vosotros, el otro día tuve una sesión de fotos de lo más divertida y pronto podréis ver todas las fotos, os subo una a[...]

Ingredientes Porciones: 18 1 pavo entero, sin los menudos 1 cebolla mediana pelada 1 zanahoria pelada 1 tallo de apio 1 manzana sin el cabito 1 naranja 1/4[...]

Ya desde la antigüedad una de las preocupaciones del hombre ha sido la conservación de alimentos, de aquí fueron surgiendo los ahumados, las salazones, los[...]

Ingredientes - 1 pavo - manteca - sal - pimienta - apio - 1 cebolla - 2 chorizos de cerdo - 1/2 morrón rojo - pasas de ciruelas sin carozo - dátiles - orejones[...]

Ingredientes para Chuletas de cerdo a la cerveza y naranjas: 4 chuletas de cerdo . 1 cebolla . 4 lonchas un poco gruesas de panceta o jamón serrano. 2 vasos de[...]

Yo soy así, o me pongo o no me pongo, alaaaa dos recetasss, que os tengo muy consentiosss,,,que cuando pienso que iba a cerrar el blog,,,se me ponen en pie los[...]

El carré de cerdo es un corte de carne que se encuentra pegado al costillar del animal y que puede consumirse con hueso o, como en el caso sin él, ya que en[...]

Ingredientes (4-6p.): 1 redondo de ternera -4 lonchas de panceta ahumada -6 pimientos de piquillo -2 cebollas -3 zanahorias -1 pimiento verde -250 gr. de[...]