Carnes con vino

INGREDIENTES: - 800 gr. de carne picada de ternera y cerdo - 1 yema y 4 claras de huevo - Hierbas provenzales - Piñones - Pan rallado - 100 c.c. de vino blanco[...]

Que ricas son las alitas ¿verdad? fritas, al horno, en adobo , guisadas........son una delicia. Esta vez he preparado unas guisadas al ajillo que salieron[...]

Bueno aquí llegamos con el Desafio en la Cocina veraniego, hoy es el día de la graduación, del fin de curso, de las orlas y las fotos, de las despedidas y los[...]

Tercero del mes pero no menos importante: paté de zanahoria al oporto. Y este punto es importante porque sin el vino se queda en una crema de zanahoria y no es[...]

Ingredientes para Hamburguesa de soja texturizada: Un puñado de soja texturizada fina (de venta en herbolarios) Ajo (2 dientes) Medio vaso de vino tinto Un[...]

La pierna de cordero se prepara con hueso o como en nuestro caso deshuesada para su relleno, es ideal para asados y los rellenos varían según cada hogar. Pero[...]

MUSLOS DE POLLO CON PATATAS AL HORNO Ingredientes 2 muslos con su contra muslo 4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra 500 gr de patatas baby o de[...]

Pollo con hierbas aromáticas y envuelto en panceta ahumada, hecho a las brasas y acompañado con una guarnición de risotto!!! Ingredientes (4 comensales) 1[...]

Otra forma sabrosa de cocinar el pavo, que normalmente es una carne un poco sosa. Ingredientes para 2 personas : 4 filetes de pechuga de pavo grandes Para el[...]

El carré de cordero en costra de hierbas es una especialidad muy apreciada de la gastronomía francesa, donde se denomina Carré d'agneau en croûte d'herbes. Por[...]

Como nunca está de más tener nuevas ideas para preparar un plato tan clásico como son las albóndigas os dejo una receta que preparo habitualmente y con la que[...]

4 chuletas de cerdo (gruesas) 6 filetes de anchoa en aceite 1 tomate maduro 4 tomates deshidratados 1 patata 2 zanahorias harina, huevo batido y pan rallado[...]