Carnes con aceite

El Solomillo Wellington es uno de los grandes clásicos de la cocina, aunque originariamente se hace con solomillo de ternera, pero con estos tiempos de crisis[...]

Esta receta de hoy está a medio camino entre el pa de fetge/pan de hígado que es un tipo de terrina de origen francés, que se prepara mucho en la Cerdanya y el[...]

Hola a tod@s!! En primer lugar pedir disculpas por haber estado tanto tiempo sin publicar, nos marchamos de vacaciones y a última hora no pudimos poner el[...]

Ingredientes: 600 g. de escalopines de ternera o cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1/2 pastilla de caldo diluido en 1/2 vaso de agua, o 1 vasito de[...]

Ingredientes: 1 pavo 1 cebolla grande 600 grs. carne picada (mezcla ternera y cerdo) 3 lonchas finas de jamón serrano 10 ciruelas pasas 10 orejones 100 grs.[...]

Esta receta es ideal si queréis hacer un asado de carne . Podéis utilizar la carne que mas os guste en este caso, lo hice con costillas de cerdo , pero se[...]

Si tuviera que escoger una receta que me gustase mucho, ésta, sin lugar a dudas, sería una de mis elegidas. Por lo tanto no me puedo quedar "el secreto" de[...]