Carnes con dorada

Un lomo muy aromático con aroma a monte. Muy fácil de realizar. Se puede hacer con antelación y tomar frío. Yo he hecho unos montaditos estupendos, con un[...]

Ingredientes para Carré de cerdo ibérico a la moda de otoño: 1 Kg. de carré de cerdo ibérico en un trozo con el hueso 700 grs de patatas peladas y troceadas[...]

Ingredientes para Pato asado con piñones y manzanas caramelizados: 2 muslos de pato 1 cucharada sopera de manteca fina de cerdo Sal y pimienta en grano 1[...]

Ingredientes: 2 Cuellos de cordero cortados en trozos grandes 3c. de tomate triturado 1 Zanahoria 1 Cebolla 1 Pimiento verde 1 ramita de apio 1/4 vaso vino[...]

Ingredientes para Solomillo de ternera borracho: 1 1/2 DE SOLOMILLO PARA EL ADOBO : 500.MLDE VINO TINTO, 500.MLDE AGUA , 1 CEBOLLA , 2 ZANAHORIAS , 1 TROZO DE[...]

Desde que tengo el horno nuevo, no había tenido oportunidad de probar mi rustidor y ya iba siendo hora, que casi hace un año que esta en casa el pobre, lo[...]

La semana pasada me llegó un paquete de productos HOCHLAND y llevo todo el fin de semana preparando recetas, a cual más deliciosa (ya os iré enseñando), pero[...]

Hola ¿que tal lleváis la semana?¿Alguna vez habéis comido un plato en el que te untarías media barra de pan con la salsa?Pues eso es lo que nos pasó[...]

Las calderetas son platos únicos y consistentes que tienen sus orígenes en la cocina tradicional que se hacía a pie del campo por los pastores, o en el barco ([...]

Otra carne que para mí es muy agradecida y nos permite hacerla de multitud de maneras, es el solomillo de cerdo, en casa lo comemos mucho. En esta receta con[...]

8 escalopes de pechuga de pavo, de aproximadamente 1,200 kg.; 1/2 l de vino de cava; 1/2 l de vino de malaga dulce; 50 gr. de pasas de corinto, sin[...]

Mrs. Lovett es un personaje de ficción que ha aparecido en muchas adaptaciones de la historia de Sweeney Todd. No se sabe si se basa en una persona viva o no.[...]

1 conejo 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 patatas 1 zanahoria 100 gr de chocolate harina 1 l de vino tinto aceite virgen extra sal granos de pimienta negra 1 hoja[...]

- Para 2 personas: 200 g de carne de cordero picada 50 g de papada de cerdo picada 1 masa de pizza 2 acelgas 1 cebolla 1/2 pimiento rojo hojas de lechuga 100[...]