Carnes

Esta receta se puede preparar también con 1 conejo, o medio pollo troceado. Las cantidades las he puesto como para hacer ½ kg. de pechugas, pero podemos[...]

Esta receta es fácil y limpia, como todo lo que hacemos en el micro. Además al no utilizar el horno, ahorramos energía. Podemos comerlos solos, en ensalada, en[...]

Lo original de esta receta es la salsa, archiconocida por los usuarios de Thermomix. Es una salsa especiada, deliciosa y con un sabor que sorprende a quien la[...]

Otra receta ideal para aprovechar pulpo cocido. La presentaremos en función de si va a ser un aperitivo, un entrante o un plato principal. La salsa podemos[...]

Éstas serían unas simples brochetas si no fuera por el marinado previo. Podemos añadir las especias que queramos, mostaza, miel, vino... al gusto. Y variar la[...]

Para esta preparación podemos aprovechar la guarnición que nos haya sobrado de otra receta (patatas, menestra, judías verdes, coliflor, brécol...), lo[...]

Este puré es muy fácil de hacer. Lo podemos utilizar como paté sobre pan o como condimento para cualquier preparación (guisos, pizzas, vinagretas, otros patés,[...]

Esta es una de esas recetas ideales para dietas: con verduras, proteína sana y sin grasa y muy saciante. Ideal para época de frío. Podemos añadir las verduras[...]

En Galicia, al morcillo (posterior) y al brazuelo (anterior) se le llama "jarrete". Es una carne muy jugosa y con mucha gelatina. Cuando se corta con el hueso[...]

Estas hamburguesas son ideales para los amantes del salmón que quieren variar las típicas recetas a la plancha, en papillote, cocido... Los ingredientes son[...]

Ésta es una receta de mi abuela Artemia, así hacía los callos su madrina, su gran maestra. Se recomienda prepararlos de un día para otro para que ligue un poco[...]

Ésta es una forma buenísima de transformar unas sencillas chuletas de cerdo en un plato delicioso. Podemos utilizar otro tipo de carne (en filetes) y variar[...]

Para esta receta he utilizado filetes, para hacer los rollitos a modo de popietas. Es algo laborioso, pero podemos tenerlos preparados con antelación. Si[...]

Esta receta, además de quedar muy bonita, es ideal para alegrar unas tristes pechugas de pollo o pavo si queremos prepararlas de una forma rápida, sana y como[...]