Carnes con cerdo

- Para 2 personas - 200 g de presa de cerdo ibérico 2 plátanos 6 espárragos trigueros 1/2 cebolla 1/2 zanahoria 25 g de azúcar 1 copa de vino blanco 50 ml de[...]

4 chuletas de cerdo (gruesas) 6 filetes de anchoa en aceite 1 tomate maduro 4 tomates deshidratados 1 patata 2 zanahorias harina, huevo batido y pan rallado[...]

Ingredientes (4-6p.): - 700 gr. de magro de cerdo - 700 gr. de almejas - 2 cebollas - 1 pimiento verde - 4 dientes de ajo - 1 cucharada de harina - 2 vasos de[...]

- Para 4 personas: 4 chuletas de cerdo 1/2 repollo o berza 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco agua vinagre aceite virgen extra sal pimentón[...]

- Para 8 personas: 2 k. de pierna de cerdo 1/2 l. de cerveza 1 cucharada de mostaza 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 granos de pimienta negra lechugas[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de costillar fresco adobado 2 pimientos morrones rojos 4 dientes de ajo 1 guindilla cayena 1 vaso de vino blanco aceite virgen extra[...]

- Para 4 personas: 4 manitas de cerdo 1 cebolla blanca 1 puerro 2-3 patatas 2 cebollas rojas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 manzana reineta 4 pimientos[...]

- Para 4 personas: 1 codillo de cerdo 1 berza 1/2 kg. de uva blanca 1/2 l. de nata 150 ml. de txakoli 150 ml. de vodka 1 cebolla 1 cabeza de ajos + 2 dientes[...]

- Para 4 personas: 1.5 kg. de lomo de cerdo 2 pimientos morrones 1-2 cebolletas 6 ajos frescos 12 espárragos verdes 4 pimientos choriceros 1 vaso de vino[...]

- Para 4 personas: 1 costillar de cerdo de 800 g aprox. 12 pimientos choriceros 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 patatas 3 naranjas 100 g de almendras fileteadas[...]

- Para 6 personas: 1 filete de aleta de ternera de 1 kg aprox. 150 g de panceta ibérica 200 g de magro de cerdo picado 200 g de carne de ternera picada 2[...]

- Para 4 personas: - Para el relleno: 400 g de solomillo de cerdo 500 g de col 1 cebolleta 6 tomates cherry 20 obleas para empanadillas 10 g de jengibre[...]

- Para 4 personas: 600 g de lomo de cerdo 4 cebolletas pequeñas 1 pimiento morrón 8 tomates cherry 4 palmitos de bambú 3 huevos 500 g de panko aceite de oliva[...]

Ingredientes (4p): - 4 paletillas de cordero - 20-24 chalotas - 1 escarola - 6 dientes de ajo - 175 gr. de manteca de cerdo - 2 cucharadas de azúcar - 1/2[...]

- Para 4-6 personas: 1 babilla de cerdo (de un 1Kg) 1/2 piña 3 cebollas 2 dientes de ajo 4 pimientos del piquillo 2 huevos 1 vaso de vino blanco 1 vaso de[...]

- Para 4 personas: 400 gr. de filetes de cerdo (un poco gruesos) 6 hongos shiitake 200 gr. de judías verdes 2 zanahorias 1 cebolla 1 pimiento morrón 1 huevo[...]