Carnes con sal gorda

Estoy feliz porque el horno me ayuda a cocinar platos de forma más saludable y hacer recetas que ni te imaginas lo ricos que pueden salir hasta que te atreves[...]

- Para 4 personas: 1 kg. de cordero lechal troceado 1 cebolla 1 pimiento verde 4 dientes de ajo 2 tomates 3 patatas 1 cucharada de pimiento choricero 1 vaso[...]

cocina como en tu casa INGREDIENTES: Para el conejo escabechado 1 conejo 500ml de aceite de oliva 200ml de vinagre de vino tinto 2gr de pimienta negra en grano[...]

para 4 personas - 1 cucharada de azúcar - 1 vaso de brandy - 150 gramos de ciruelas pasas - 600 gramos de foie fresco de pato - 50 gramos de mantequilla - 100[...]

Con la salsa que subimos el domingo nos hicimos estas costillas. No fue un mal plan la verdad. No paró de llover, vino un amigo a casa, trajo una botella de[...]

Hoy os muestro la receta de un rico, tierno y jugoso pollo en salsa. Una receta tradicional y económica; de las de toda la vida, de esas que ya comíamos de[...]

Como he dicho anteriormente en este blog se ama la casquería con pasión. El rey de estos productos son los callos, y si como en esta ocasión son callos que[...]

cocina como en tu casa TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 MINUTOS COSTE: 4,50€/PERSONA DIFICULTAD MEDIA 4 PERSONAS INGREDIENTES: 800gr de pechuga de pavo 300gr de[...]

Esta delicia de receta es bien sencilla y economica, ideal para Navidad y cualquier ocasion especial. Os la recomiendo. INGREDIENTES (6 PX): 2 solomillos de[...]

Ingredientes para Jamoncitos de pollo rellenos de Pedro Ximenez con verduras al horno: 8 Jamoncitos de pollo Pedro Ximenez (tb. se puede utilizar brandy ) 1[...]

Este lomo está buenísimo. Y eso que yo no soy "muy de comer carne"... ¿será poque el orégano, los tomates y las cebollas son del huerto de mi hermano (sin[...]

No sé vosotros, pero para mí los patés tienen un peligro... A veces llego a casa tarde, después de todo el día fuera, y como tenga a mano un buen paté me lanzo[...]

Cuando era pequeña me encantaba ir a casa de mi vecina Felisa, ella era una magnífica cocinera y en su casa siempre olía a gloria. Tenía un recetario[...]

Ingredientes 4 personas: Para el caldo: 750 gr de champiñones ( Portobello ),30 gr de setas deshidratadas (yo boletus edulis),1 puerro,5 dientes de ajo,1[...]

Hay alguien ahí?......NOOOOOO!!!!. Si es que es normal, si no se puede ser tan faltona.Pero ya sabéis que he estado de feria y una ya tiene una edad y necesita[...]

CON PISTACHOS Y FRAMBUESAS En casa me gusta mucho innovar y no siempre comer lo mismo. A mis hijos le divierte mucho porque como ellos dicen : "Nunca sabemos[...]

Esta receta está dedicada a los que sobrevivísteis al calor de esta noche.El día no se presenta con muchos cambios y como mucho me temo que la situación por el[...]

- Para 8 personas: 2 k. de pierna de cerdo 1/2 l. de cerveza 1 cucharada de mostaza 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 granos de pimienta negra lechugas[...]